1938年10月，侵华日军铁蹄南侵，广州沦陷，政府机关、学校等纷纷向内地转移。民大向何处去？几经研讨后议决：迁往侨乡四邑开平楼岗，那里是校长张香谱和吴鼎新的家乡，人和地熟，有事亦便于照料。于是，昔日田园农舍之地，一下子转身为高等学府。而这里距沦陷区仅80里之遥，可谓琅琅读书声中时闻枪炮声。其时日军由于兵力不足，侵略魔爪止于江门、新会，开平大部分地区尚未波及。从广州沦陷至抗战胜利，民大迁址楼岗近七年时间，虽因日伪军的屡次侵扰，民大校址曾多次向罗定、肇庆、韶关等地分散迁移，但楼岗校址基本没变，在这里，民大学子们始终书声不辍，这或许可说是象征我们中华民族不屈不挠的抗争之声吧！

　　其中令民大师生们感铭至深的，是张香谱校长的倾家助学事。

　　1940元旦，民大移址楼岗已一年有余。全校师生与当地驻军举行联欢，欢度佳节。席间，驻军指挥官彭师长偶向香公透露了一重大讯息，他说，广东向为缺粮区，过去素仰湘、桂两省余粮接济，但不久前中日双方长沙大会战，日军竟采取焦土千里政策，将长沙附近之粮仓均付之一炬，因而今年恐再无湘粮支援广东，粮价必涨，需作未雨绸缪。

　　正是一言惊醒梦中人。香公这才联想起，日前粮价已由每担（100斤）稻谷9元涨至15元，而且还在看涨之势。于是连忙向彭求计。彭说，过几天我的部队准备到沦陷区中山、斗门一带购买军粮，如方便你可派人一同前往，我加派弟兄随同保护就是。香公听后大喜，但匆忙中一时亦拿不出许多现金，于是以自己的家产作抵押，向各方筹集了15万元，随彭的部队到斗门购得稻谷10000担，解决了全校4000余师生一年的口粮问题。是年“清明”过后，粮价果然飞涨至每担300余元，此时香公如将囤粮出售的话，立即暴富。但他丝毫不为暴利所动，在当时那个贪腐成风的年代，能如此一心为公为人，倾家助学，是十分难能可贵的。因此民大师生和开平的乡亲父老，一致颂称香公为张圣人。

民大27年的光辉历程，校友目前遍布全球

　　1945年8月15日，日本宣布无条件投降，在全民欢庆胜利之日，流落开平、罗定、韶关等地多年的民大师生，亦终于陆续迁回广州。

　　1951年，建国后教育部决定全国高等院校调整合并，国民大学按学系分别并入华师、中大，结束了她27年的光辉历程，也给当年踊跃捐资办学的海外侨胞平添了一件难以弥补的憾事。

　　建校27年来，民大各院系毕业、结业、肄业的学生先后共有5万余人，为社会培育造就了不少有用的人才，其中不乏政法、文教、科技各界的精英。民大校友目前遍布全球，现在美国东、西部，加拿大、澳大利亚、马来西亚，以及台湾、香港、广州等地都成立了校友会，还经常保持联络往来。当年由华侨捐资购置及兴建的荔湾区多宝路占地20余亩的第一校舍和惠福西路145号第二校舍校址的主建筑尚在，特别是1948年由美国华侨捐资在荔湾多宝路兴建的四层大厦“美洲华侨纪念堂”仍完整无损保存，这是值得庆幸的事。