除了逛街、看戏、游公园，一起吃饭大概是情侣们最寻常的节目。特别是对于那些还不是情侣，却旨在建立情侣关系的相亲活动，通常安排在酒店里，围着饭桌进行。这样，基于对食物的“共识”，再陌生的男女也可以找到话题，相对轻松地交谈起来，不会觉得太拘束。而且，随着餐桌上碗碟的更迭，双方都有足够的时间悄悄地对对方进行考察：从吃相分析对方的教养，从点菜的数量和质量判断对方的家底和热情程度；最关键的是，从结账的积极性分析对方的诚意。要是一个男士在结账时（据我所知，一般由男士结账）过于迟疑，甚至胆敢提出“AA制”，那么，女士几乎会毫不犹豫地在心底做出“结案陈词”：此君不行！当然，即使如此，男士也不会觉得多丢脸，因为，他可以声称这只是和普通朋友的普通聚餐，根本就不是什么“相亲”，普通的聚餐当然可以用“普通的”方法。可见，相亲选择在酒店而非电影院，是很有道理的。

　　由于“请客吃饭”是我们国家的基本“国情”，所以，大江南北，最灯红酒绿、最奢华的地方，往往是酒店。那些在酒桌上出手最阔绰的人，不是商人、官人、情人，通常就是相亲的人。最近读到一篇报道，说，有精明的餐饮业者，利用相亲人士出手阔绰的特点，雇妙龄女士与人假相亲，再到“唯一指定”的餐馆大摆一桌；最后，女士可以得到餐馆可观的提成。

　　习俗往往就这样被人恶意利用。不过，习俗本身很难被改变，就如“请客吃饭”，始终是我们这个社会最普遍的社交方式，无论是与人谈生意，还是与人谈感情，都需要以酒助兴，仿佛在觥筹交错中，陌生的就能亲密，寡言的就能健谈，内向的就能胆大。但是，如果胆太大、话太多，将“谈感情”变成了“谈生意”，结局将是不欢而散。

　　陈先生最近就经历了一次让他气愤的相亲：对方是个看起来很矜持、清秀的女士，大概是由于羞怯，她还叫来她的姑姑助阵。让亲属做伴，帮“看几眼”，本来也没什么，但这位姑姑实在不识时务，僭越了她的角色，说了太多不该由她说的对白。于是，整个饭局下来，陈先生与那位女士没说上几句，却遭到了她姑姑的连番“审问”：哪里毕业？毕业多久？工资几何？房子多大……最后，陈先生竟被问到父母的退休金几何———这让陈先生气愤，觉得她姑姑太过分，厚颜无耻地刺探别人的隐私———绝不能与这种人建立亲戚关系！天哪！这哪是相亲？简直是一场商业并购谈判，被迫向对方开列资产清单，难怪陈先生觉得浑身不舒服了。

　　无论如何，饭总要吃，客总得请，不是请这个就是请那个。在这个越来越“形而下”的世界，感情也如同饮食，需要色鲜味香，才能吸引饮食男女，才有进一步被“尝试”的可能。正如法国作家蒙田说过的：心灵可以在更重大的事情上派上用场，而在爱情这件与视觉和触觉特别有关的事上，没有美好的心灵还可以有所为，没有美好的肉体却绝对不行。难怪，俊男美女总是那么幸运，老是被人“请客”。

　　不过，蒙田也说过：爱情不是为饥不择食的饿汉们准备的食品。肉体的和谐是相对容易的，精神的共鸣却难能可贵。由是，请客吃饭并不难，难的是长久地与一个人一起吃饭，并且对方毫不介意饭菜的好坏。