“有人喜欢把自己的七大姑八大姨都搞到剧组里当演员”
黄秋生有一个很著名的广告代言，在广告里他有句台词是这么说的：“如果我是个演员，我会说我很喜欢这部戏的剧本；但如果我只是黄秋生，我会说我很喜欢这部戏的片酬。”此前很多采访中都说过自己接戏，片酬是最重要的一个因素，黄秋生对记者表示：“我的房子还没供完，孩子还没有上大学，我妈刚刚中风……”
有记者问秋生现在很多香港演员都在内地拍戏捞金，为什么他不在内地接更多的电视剧。秋生说：“内地整个创作环境都不行，我上一部戏在内地拍，足足吃了四个月的方便面，所以现在每拍一部都要回来香港休息一年。”他说内地剧组其实大多都制度混乱，临时演员自己都不把自己当人，“我们冬天拍，零下十几度，很多演员都没有帐篷换衣服。其中有个演员病了，人家就和他说‘你以后签约就要签主角，你看黄秋生是主角，他就有帐篷和小太阳。’这是人话吗？这也是为什么很多演员一旦成名之后，都喜欢迟到、早退、骂人、耍大牌，因为他们的心态早都已经被扭曲了。”
黄秋生还表示因为有很多不专业的人，所以导致观众对演员这个行业的印象很不好：“包括潜规则，还有人说你要和黄老师拍戏可以啊，拿钱来！还有的喜欢把自己的七大姑八大姨都搞到剧组里当演员。”
至于近几年还一直有投资人说演员的片酬太高，黄秋生却说自己每年赚得钱其实少得可怜，当他听说内地有一些男明星的片酬已经高达一百万一集的时候，惊得从座位上站了起来。后来听说这些片酬大多是煤老板开出来的，他倒坦然了：“那很正常，因为他是煤老板。我拍电视剧的，如果我去开煤矿，一样会开出很烂的煤。给这样高的价钱我也不拍，因为我还是想继续拍下去。我要是拍几部煤老板的戏，我就真的‘没老板’了——没人敢用你了！”
“看到剧组的盒饭就好像上帝看到人间，一团混乱！”
这么多年在内地拍电视剧，黄秋生也早已练出了一身本领。有几样东西是他拍戏的时候一定会随身携带的：小刀、手电筒、方便面。“小刀是用来救命的，万一地震也好拿来用。手电筒很必要，我有次住在北京某饭店，半夜三点醒来发现房间停电。我打电话到前台，那个小姑娘好像还没睡醒，我问她怎么办，她叫我继续去睡觉。还有床头必须要放一瓶水，衣服都要放在随手能拿到的地方。进门后先要查看走火通道在哪里，走过去要几步……另外还有方便面，小锅子小炉子。剧组的盒饭那些油，也不知道能不能吃。有一次我吃了一点，结果那天有六个演员都拉肚子了。那些菜不是豆芽炒豆芽，就是土豆炒土豆，你看到那些饭的感觉，就好像上帝看到人间一样，一团混乱。”
秋生表示香港以前也是“东方好莱坞”，后来就是因为剧组太多，很多人不守制度，结果市场就越来越小了。“现在一年500部电视剧，都可以赚那么多钱，可你不好好保护这个环境，总想着投资少一点，赚多一点，永远没有远见，目光如豆，那就会像得了‘夜盲症’一样，看到的范围越来越小，等发现的时候就太晚了。”
过去经常喜欢“炮轰”一些不合理的事情，现在黄秋生也缄默多了，不到急的时候不轻易开口。他说事不关己是绝对不讲的，但有些事情看起来和自己没关系，但其实又是息息相关的。“我只在自己的地方，对和自己有关系的事情去发言。我绝对不会讲美国怎样怎样，因为那和我无关。很多人身在这个行业里，但是却不去批评这些现象，但我尊重自己的职业，而且我通过尊重自己，来尊重别人。你如果连自己都不尊重，你怎么希望别人来尊重自己？”
说新片《车手》黄秋生：我从不飙车
在《车手》中，黄秋生扮演的一个即将退休的交通警察，同时也是一个深藏不露的飙车高手。但说到现实生活，秋生却坦言自己从不飙车，不但现在不飙，就连年轻的时候也不曾飙过。“我开车最多是吃吃罚单，比如违章停车什么的。酒驾？千万不要，太危险了。醉酒开车，不但是对自己不负责任，更是对别人的生命不负责任。我年轻的时候试过喝酒之后开车，知道非常危险。以前没有这条法律之前，很醉很醉的时候都试过，但那时候年轻，就算是醉了也可以开车回家。可是现在年纪大了，中途要是停一停的话，可能就已经睡着了。”
因此在电影里黄秋生飙车的戏都是由特技演员完成的，秋生说自己只需要“演”得像一个飙车高手就好了。而只所以接拍这个角色，则是因为杜琪峰的面子，说到这部戏和当年自己拍过的《头文字D》哪个更好看的时候，黄秋生说：“当然是现在这部！因为这部还没上映，票房还有机会很好。《头文字D》已经上映，那就是历史了。就好像你刚结婚，人家问你是现在的老婆好还是以前的老婆好，你还用想吗？当然是现在的这个好了！”
和黄秋生演对手戏的余文乐，十年前也在《头文字D》里出演过。提及对方这十年来的变化，黄秋生幽默表示：“他长大了十年而已。”而说到自己的变化，他说：“我是老了十年。拍《头文字D》的时候，我早上起来在学校门口，看到那些女学生来来往往，穿短裙，心里想：这多好看的。但这次拍《车手》，什么都没看就收工了。就想着中午吃什么，晚上回去要不要喝支红酒。更享受生活？是没有生命力了！” (责任编辑：鑫报)
