大西北网5月8日讯 昨日，省食药监局转发国家食药监总局通知，要求各地对现制现售生鲜乳饮品加强监管，并规定鲜奶吧、鲜奶店等饮品店经营的产品，仅限于巴氏杀菌乳和发酵乳，而且必须当天加工当天销售。
　　
　　通知要求，现制现售生鲜乳饮品的经营者要严格对采购的生鲜乳等原料进行进货查验，防止不合格生鲜乳等原料进入加工过程；并依据食品安全国家标准规定使用食品添加剂和营养强化剂，及时对设备和用具等进行彻底的清洗、消毒，保持加工环境的清洁卫生。此外，生鲜奶为原料的食品应当天加工当天销售。
　　
　　现制现售生鲜乳饮品的经营者要定期对采购的生鲜乳、加工制作的成品等进行检测，或委托具备资质的第三方检测机构进行检测。各地食药监部门要将现制现售生鲜乳饮品中的蛋白质、脂肪等理化指标和致病菌等微生物指标及非法添加作为重点，加大抽检力度，及时依法公布有关信息。对抽检中发现的掺杂使假、违规加工制作等情形，应及时查处。
　　
　　 (责任编辑：鑫报)