大西北网讯  为持续提升员工食堂厨师们钻研业务技能的积极性，不断提高服务水平，更好地为广大员工提供安全卫生、美味丰富、营养健康、热情快捷、舒适温馨的餐饮服务。12月21日下午，负责兰州石化公司员工食堂管理的三联公司举办2021年度烹饪技能大赛。

　　

　　比赛前一周，各餐厅厨师踊跃报名，经过初级选拔，确定了11名烹调师参加此次比赛。比赛现场，各参赛选手精神饱满，信心十足，煎、炒、烹、炸轮番上场，雕刻、摆盘精致美观，大展精湛厨艺。经过一番忙碌，33道菜品相继出炉。11号选手杜强斌的京华玉树鸡、花开富贵、滑炒里脊丝三道菜肴不仅口感鲜美、芡汁适中，并且具有浓郁的创新特色，寓意美好，得到了评委老师的好评；6号选手的孔雀开屏、清爽杂粮烩造型新颖、形象生动；9号选手的松仔松鼠鱼制作的栩栩如生，得到了每位评委及观摩人员的一致好评，获得最佳菜品奖，为菜肴增色不少。大家都拿出了“看家本领”，丰富多彩的菜品让在场人士赞叹不已。还有选手制作的家常味的“脆皮豆腐”、“大漠风沙卷”、“菊花杏鲍菇”、“回锅肉”、“滑溜里脊”、“山药冻”、“相思牛肉”、“荷塘小炒”也同样得到了每位评委及观摩席领导的一致好评。

　　

　　最终石化第三餐厅杜强兵获得比赛一等奖，石化第六餐厅颉卫强、机关灶张志强获得二等奖，石化第五餐厅王继业、石化第三餐厅吕强、徐强获得三等奖。出炉的美食作品不仅色香味俱全，更有着美好的寓意。(王建伟  狄宝英)