大西北网讯  为进一步规范早餐、夜市食品经营秩序，促进我区早餐、夜市规范有序健康发展，确保广大人民群众饮食安全。近日，安宁区组织区食药、公安、工商、执法等部门对辖区 内早餐、夜市流动餐饮摊贩开展食品安全专项整治行动。

　　此次专项整治行动中，针对辖区内早市、夜市小吃摊存在的问题采取四项措施进行整治。 规范基本设施。要求各市场内设置固定的上水设备和畅通的下水管网、公共垃圾收集点、集中 式消毒餐具的配送点、公共卫生间等；所有餐饮摊点必须配备规范有效的防蝇、防尘、防腐等 基本设施，接触食品的设备、工具容器、包装材料、餐饮具等应符合食品安全标准或要求，做 到来源合法；查看是原料的索证索票、台帐记录情况和从业人员是否持有有效健康证；检查使 用集中式消毒碗筷或一次性餐饮具、餐厨垃圾及废弃油脂统一收集清运的情况等；鼓励使用环 保燃料。对从事现场加工制作食品的摊贩鼓励使用环保节能、无毒无污染的燃料，烧烤摊点必 须使用木炭作为烧烤燃料。