大西北网12月25日讯 为大力发展伏龙坪街乡村旅游业，进一步提高乡村旅游从业人员的整体素质和服务水平，促进乡村旅游持续健康发展。近日，伏龙坪街道与城关区旅游局共同组织辖区100余人农家乐从业人员开展教育培训工作。
　　
　　培训会上，邀请的区食品药品监督管理局餐饮服务监管科副科长蔡玲就食品安全卫生知识进行授课，特别是在生食与熟食分离、洗菜池与洗肉池分离、是否持证上岗等问题做了深入浅出的讲解，案例丰富，通俗易懂。同时，兰州市烹饪协会副秘书长梁顺俭先生在农家乐形象塑造、特色农家菜开发与制作方面做了讲解，并邀请知名厨师现场制作农家美食。
　　
　　通过此次培训，使伏龙坪街农家乐旅游从业人员掌握了大量有关从事旅游业的知识，进一步提高了参训人员的安全意识，为更好地服务广大游客打下了良好的基础。
　　
　　 (责任编辑：鑫报)