“瑞赛食品”让陇原农产品走向全国餐桌
　　
　　大西北网7月28日讯 普通市民对于方便使用的罐头产品早已屡见不鲜，但是对于兰州人而言，本地产的高品质罐头却是少之又少。连日来，细心的兰州市民在一些超市会发现百合鸡蛋干、百合蹄筋汤煲、莲藕排骨汤煲等甘肃本地企业生产的高品质罐头。一下子吸引了许多市民的眼球。
　　
　　“天下白牦牛，唯独天祝有”、“兰州百合甲天下”……在甘肃有很多具有浓郁地方特色农产品，除了近几年百合产业略显成效外，其他很多都处于原材料生产初加工的阶段，真正意义上通过深加工而让这些田间地头产品走上市民餐桌的产品则少有。此次有甘肃本地企业研发深加工的“瑞赛牌”系列产品则让人眼前一亮。
　　
　　伴随着我国改革开放，食品种类极大丰富，曾经的罐头美食与国人的消费渐行渐远。在今年全国两会上，一份有关支持罐头行业宣传、推动国内市场发展的建议，引起了广泛的关注。
　　
　　国内消费市场正在起步。来自中国食品工业协会的调查表明，随着居民生活水平的提高，出行、旅游不断增加，食品消费观念和方式正在悄然改变，很多家庭试图从厨房中解放出来，减少油烟污染，减轻家务劳动。罐头食品正以其方便、卫生、易储存的特点，适应了人们的日常需要，日益受到人们的欢迎。另外，我国罐头消费水平还很低，以人均年消费量计算，美国为90公斤，西欧为50公斤，日本为23公斤，我国仅为1公斤。可见，国内市场尚未真正启动，潜力巨大。
　　
　　食品专家称，罐头食品是“保险箱里的食品”。罐头食品由于生产工艺是在高温高压无菌状态下进行，经抽真空排气，电脑程序控制杀菌，绝不添加任何防腐剂，故安全保证。
　　
　　正是在这样的大背景下，甘肃瑞赛食品有限公司开始了高品质罐头研发生产。
　　
　　“白牦牛是甘肃独有的，兰州百合也已家喻户晓，驴肉也是西北的特色……有巨大的市场潜力，又有家门口特有的农产品，为企业发展带来了信心和活力。”甘肃瑞赛食品有限公司相关负责人对记者说，甘肃瑞赛食品有限公司是香港瑞赛企业集团国际进出口贸易有限公司旗下一支专研开发高原白牦牛、羊、驴肉食品的企业，在良好的市场背景条件和自身的基础上，“瑞赛”牌白牦牛和驴肉手撕肉、汤煲类罐头、百合鸡蛋干休闲食品，各种风味高原肉类礼品，中草药养生、月子调理汤等系列产品的面世都在情理之中。
　　
　　目前，“瑞赛”牌罐头系列产品主要包括了白牦牛钙骨汤煲、阿胶驴肉汤煲、金钱肉钙骨煲、百合蹄筋汤煲、莲藕排骨汤煲、十补羊肉汤煲和红烧白牦牛肉、红烧驴肉、香辣兔肉及百合鸡蛋干、中草药养生、月子调理汤等系列产品。
　　
　　在谈及产品供应方面，据厂家介绍，罐头深加工对促进农副产品的转化和深加工、带动农业产业化有着特殊作用。企业与特色农产品主要生产地实现了良好地合作。以白牦牛为例，甘肃瑞赛与天祝县龙头白牦牛养殖基地签订定点养殖协议；驴肉方面，甘肃瑞赛与定西专门从事驴业养殖的乡镇签订养殖基地合同。当然，作为甘肃瑞赛而言，有了专门的养殖基地合作伙伴还不够，企业自己也有占地2000亩的蚂蚱沟生态林养殖场，该养殖场则是专门用来将养殖合作基地运送来的驴等原材料进行二次养殖，旨在实现产品深加工时原材料能达标。在蚂蚱沟生态林养殖场全部采用自然放养。
　　
　　除此之外，甘肃瑞赛还与榆中青城古镇实现了良好地合作。在位于榆中青城古镇东滩一带有数百亩荷塘，盛夏季节，水面的荷花随风摇曳，阵阵清香扑面。荷池中各种鱼类养殖和莲藕销售已成为当地群众的主要经济收入。“有着非常好的自然条件和基础，但是当地仍然处于简单的农产品原材料销售阶段。所以，公司与当地正在进行初步合作。目前，最初的合作的莲藕排骨汤煲已经面世，这也为下一步合作打下了坚实基础。”
　　
　　据悉，目前，除了在甘肃本地市场上市外，甘肃瑞赛食品业已经在广州、深圳、北京等地上市。
　　
　　 (责任编辑：鑫报)