鑫报讯 昨日，记者从兰州市畜禽定点屠宰管理办公室获悉，兰州市肉类追溯体系建设目前已完成市级管理平台和流通节点子系统的软件开发，现正在进行市级平台、六个节点设备的安装和系统软件的调试，5月份将完成建设任务。届时，肉食品安全问题发生时，监管部门可以通过市级管理平台，在第一时间锁定源头、追踪流向。
从即日起至5月底，兰州市将对审核清理定点屠宰企业工作进行“回头看”，对审核清理达标企业，要查缺补漏，进一步提高肉品质量安全保障；对改造任务未完成企业，要搞好跟踪服务和督促检查工作，确保按时完成后续审核清理工作。企业迁址新建，必须坚持先批后建制度规定，严禁先建后批、无证生产等违法违规行为。
兰州市今年将对肉品经营者进行备案，实行持卡交易，落实肉品“来源可追溯，去向可查证，责任可追究”目标，建立电子化监管新模式。同时，兰州市要求各县区要按照追溯体系建设要求，积极探索商务、财政、农牧、工商、质监、食药监等部门联合执法、监管的新路子，实现纸质索证索票向电子化索证索票的转变，达到全方位、全流程、各部门准确、及时、有效的监管新格局。
今年，兰州市将加强牛羊和禽类屠宰管理，开展打击私屠滥宰集中治理整顿，采取主动查处与群众举报相结合、定期巡查与突击检查相结合等方式，对偏远农村、城乡结合部、主要交通道路周边、肉食品加工集中地进行专项检查，严厉打击私屠滥宰和制售注水肉、病害肉不法行为。
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