美国联邦政府有关法律规定人类消费食品和奶牛饲料中的黄曲霉毒含量不能超过15μg/kg，牛奶中的含量不能超过0.5μg/kg。而欧盟国家规定更加严格，原奶、热处理奶及加工奶产品中M1限量为0.05μg/kg，婴儿食品中M1限量为0.025μg/kg。据了解，我国政府对各种食物中黄曲霉毒素的最高允许量与美国相同。
 

　　乳企需反思
 

　　针对蒙牛乳业爆出黄曲霉毒素致癌物质超标一事，作为蒙牛乳业单一最大股东的中粮集团董事长宁高宁回应称，“虽然量很小，也没有造成伤害，但饲料发霉蒙牛确实是有责任。小事情也会蔓延，触动公众神经，公司需要反思这个事情。中粮会非常非常小心地处理这件事情。”宁高宁表示，食品安全问题涉及到公众的切实利益，中粮与蒙牛需要做的就是把产品做好，把道理解释好，把事情解决好。
 

　　作为国内知名乳品企业，蒙牛一直是消费者认可的品牌，但是，面对食品安全问题却陷入“知错就改，改了再犯”的恶性循环怪圈。
 

　　有业界人士担忧：此次蒙牛纯牛奶“致癌物超标”事件，可能令消费者在“三聚氰胺”之后好不容易重建的一点信心再次受到打击。(本报记者郭钇杉)