袁女士花10元买回来的2斤“香椿”茎粗叶大，味道闻起来也和往常买的不太一样。这让她怀疑自己买的不是香椿而是其他植物本报记者张喆摄
大西北网4月12日讯 据华商网报道 家住西安城东的袁女士爱吃香椿，可最近买的便宜香椿看起来怪怪的，摸了以后她胳膊上还起了点红疹子，“小区里有老人说漆树叶子和香椿像，难道我买的香椿是漆树叶冒充的？”
市民
香椿可能是假的
袁女士家住城东华清园小区，最近一段时间，爱吃香椿的她几乎每天都要买点，基本都是18元左右一斤。10日早晨她送完孩子后，看到小区外的菜市场有人卖香椿，一斤才5元。袁女士一下买了两斤，着急的她没打开闻就走了。
到家后她才发现，当天买的香椿没味道，打开其中一捆，里面还掺着一些大的叶茎，摸过这些香椿后，她的胳膊又起了一点红疹子。
“小区里有老人说，以前有人把漆树叶混在香椿里卖，我又是过敏体质，难道真买错香椿了？吓得我不敢吃了。”袁女士说，她专门打电话咨询老家的母亲，母亲说香椿叶不光和漆树叶子像，还和刚抽芽的核桃叶有点像，让她不要吃那些“香椿”了。
袁女士说，她以前买的香椿都是用报纸包起来保存在冰箱里，好多天后取出打开时，还有浓郁的香味，而且叶茎容易折断，还有红色的叶子。但这次买到的便宜香椿闻起来只有一股树叶的味道，叶茎不容易折断，红色叶子也很少。
专家
不像漆树叶冒充
这种便宜香椿，是漆树叶冒充的吗？
昨日下午，陕西省西安植物园副研究员黎斌在对比了香椿芽和便宜香椿后说，这种便宜香椿并不是漆树叶，很可能是老香椿和香椿芽的混合物，掰开茎后还是有淡淡的香椿味儿，可能因为放置时间长，所以香味不浓了。此前记者在做野菜营养实验时，也买过一些香椿，闻起来也没太多香味。
黎斌说，漆树和香椿叶确实有点像，但还是可以辨别的(辨别方法见示意图)。“漆树在平原地区很少，主要在山区，前几天我去山里，看漆树叶子还没长出来，所以可能还没有用漆树叶来冒充香椿的。如果误食漆树叶没太大危害，但过敏体质最好不要食用。”
此外，香椿和臭椿非常相似，所以也有用臭椿冒充香椿或者混在一起售卖的，但臭椿叶子有点异臭，不像香椿那样浓香，相对来说好辨别一些。
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还有一些野菜比较像
市民李先生说，自己前几天去挖野菜，自以为挖了一堆荠菜，结果回来被母亲鄙视，说挖的都不是荠菜。对此，黎斌说，有些野菜从外形上确实相似，而且有些无毒有些有毒，所以采摘野菜时要注意识别。
例如蒲公英和苦苦菜就有点像，味道都有点苦，但前者叶子多，后者叶子少，两种都无毒，混淆也无大碍。
此外，曼陀罗幼苗和灰灰菜很像，但是曼陀罗幼苗有毒，而灰灰菜无毒。去年，本市就曾经有过13名工人因误食曼陀罗苗中毒的事情。
(责任编辑：鑫报)
