大西北网2月6日讯 近日，农业部提出要推进马铃薯主粮化，力争通过几年努力，让马铃薯逐渐成为我国第四大主粮作物。

马铃薯是宁夏的特色优势农作物，种植和加工基础条件较好，已成为中南部山区优化种植结构、增加农民收入的主导产业。2014年，固原市马铃薯种植面积200万亩，主产区西吉县马铃薯种植面积达110万亩，人均马铃薯收入1000元。全区现有马铃薯淀粉加工企业273家，年加工转化能力100万吨，精淀粉生产能力15万吨，加工转化率达35%。

为了把马铃薯这一特色、节水、高效的优势产业做大做强，为推动马铃薯主粮化作出积极贡献，2月4日，自治区召开了马铃薯主粮化座谈会。有关厅局、马铃薯主产市县和全区10余家生产加工企业代表积极建言献策，共商宁夏马铃薯主粮化发展大计。自治区副主席屈冬玉强调，马铃薯主粮化在宁夏有基础、有优势，一定要抓住机遇，顺势而为，积极探索，力争走在全国前列。马铃薯主粮化，生产是基础，加工是关键，一定要坚持市场导向，在标准化、规模化、企业化和品牌化上下功夫，围绕中国饮食传统、西北地方特色和西餐特点，积极引导企业研发生产以马铃薯为原料的标准化、多样化、特色化产品，通过全产业链发展，尽快实现主食化的目标。有关厅局、市县和科研单位要整合政策，以企业为核心，以市场开拓为抓手，做好试点示范、宣传推广和科研开发等支持保障工作。 
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